Märkning av livsmedel

märkning av livsmedel och lagstiftning

Krav på märkning och redlighet regleras i en rad olika EU-förordningar och även nationell lagstiftning. Centralt är att livsmedelsföretaget har tillräcklig kompetens och bra arbetssätt för att säkerställa att märkningen motsvarar innehållet i produkten och gällande lagkrav.

Utbildningen behandlar gällande och kommande lagstiftning inom området, framförallt innehållet i EU-förordningen om livsmedelsinformation nr 1169/2011. Vi varvar teori med gruppövningar med simulerade case  och för gemensamma diskussioner.